Poulet BBQ

Préparation 2 heures

Temps total : 2 heures 15 minutes

Ingrédients

Dans une casserole, faire sauter l’ail dans le beurre jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Ajouter les 8 ingrédients suivants.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Retirer du feu et laisser reposer.
Griller le poulet à feu moyen sans couvrir pendant 30 minutes, en tournant le poulet à quelques reprises.
Napper de sauce.
Griller pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le jus de viande soit clair.
Napper à nouveau de sauce et retourner à quelques reprises durant les 15 dernières minutes de cuisson.

Notre sommelier de bière certifié recommande de savourer cette recette avec une bière comme la Brasseur de Montréal Vanderbull.
Comment optimiser l’appariement : Assurez-vous de verser la Brasseur de Montréal Vanderbull dans un verre de bière propre et d’avoir au moins 1,5 pouce de mousse.
Pour mieux expérimenter l’appariement : nettoyez le palais avec la Brasseur de Montréal Vandebull, goûtez au plat, puis répétez avec une autre gorgée de Brasseur de Montréal Vanderbull. Constatez à quel point la dynamique de l’appariement change après chaque bouchée en raison de la complexité du goût, de la texture et de la saveur.