Ingrédients

1. 30 ml 2 c. à table d’huile de canola ou végétale, divisée
2. 500 g 1 lb de hauts de cuisse de poulet désossés, sans peau, coupés en bouchées
3. 1 oignon, haché
4. 2 gousses d’ail, hachées finement
5. 15 ml 1 c. à table de gingembre, haché finement
6. 30 ml 2 c. à table de beurre
7. 10 ml 2 c. à thé de jus de citron
8. 5 ml 1 c. à thé de garam masala
9. 5 ml 1 c. à thé de cumin
10. 1 ml ¼ c. à thé de piment de Cayenne
11. 250 ml 1 tasse de sauce tomate
12. 250 ml 1 tasse de lait évaporé Carnation® régulier, 2 % ou sans gras
13. 50 ml ¼ tasse de yogourt nature
14. Sel et poivre au goût