Ingrédients

1. 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
2. 450 g (1 lb) de poitrine ou de hauts de cuisse de poulet désossés, coupés en cubes
3. 1 oignon, haché
4. 3 gousses d’ail, hachées finement
5. 1 conserve (398 ml) de lait de coco léger
6. 175 ml (¾ tasse) de yogourt grec nature 0 % M.G.
7. 1 conserve (156 ml) de pâte de tomate
8. 30 ml (2 c. à soupe) de cari en poudre
9. Au goût, piment de Cayenne
10. 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
11. 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché
12. 1 ml (¼ c. à thé) de sel