Pommes de terre rissolées au prosciutto et au cheddar

Préparation 20 minutes

Temps total : 30 minutes

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive extra vierge Compliments
310 ml (1 ¼ tasse) de Fromage cheddar canadien vieilli cinq ans Compliments râpé
1 paquet (125 g) de Prosciutto original Sensations par Compliments
1 oignon blanc
450 g (1 lb) de pommes de terre grelots,
1 ml (¼ c. à thé) de sel et de poivre
15 ml (1 c. à soupe) de thym frais,

Lire le mode d'emploi du four à raclette réversible avant de commencer et préparer l'appareil selon les directives. Préchauffer le four à raclette, la plaque côté plat vers le haut, à feu moyen-vif.
Mélanger l'huile avec le thym, le sel et le poivre. Verser la moitié de ce mélange sur les pommes de terre et l'oignon. Réserver l'autre moitié.
Faire cuire les légumes sur la plaque, en les retournant souvent, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. À l'aide de pinces, répartir les légumes dans les huit cassolettes à raclette et arroser avec le mélange à base d'huile d'olive réservé.
Recouvrir chaque cassolette d'une tranche de prosciutto et d'une quantité égale de fromage. Faire cuire sous le gril à raclette pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que le tout bouillonne.