Pizza végétarienne à la sauce barbecue

Pizza végétarienne à la sauce barbecue

Préparation 10 minutes

Temps total : 30 minutes

Ingrédients

  1. 1 paquet de 227 g de champignons tranchés
  2. 1 oignon, tranché finement
  3. 1 courgette verte, tranchée
  4. 2 gousses d’ail, hachées finement
  5. 10 ml de thym frais, haché
  6. 45 ml d’huile d’olive
  7. 1 paquet de 340 g de pains naans à l’ail rôti
  8. 125 ml de sauce barbecue du commerce
  9. Sel (au goût)
  10. Poivre (au goût)
  11. 1 contenant de 113 g de fromage de chèvre émietté

Méthode


  1. Préchauffer le barbecue à feu moyen vif.
  2. Dans un bol, mélanger les champignons, l’oignon, les courgettes, l’ail et le thym. Arroser et bien enrober d’huile d’olive.
  3. Déposer les légumes sur une plaque de cuisson et couvrir de papier d’aluminium, ou faire une papillote à double épaisseur assez grande. Déposer la plaque sur la grille du barbecue. Cuire 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Réserver.
  4. Griller un côté des pains naans de 2 à 3 minutes. Réserver.
  5. Étendre la sauce BBQ sur le côté grillé de chaque pain naan. Déposer les légumes grillés, saler et poivrer au goût et ajouter le fromage de chèvre. 
  6. Réduire le feu du barbecue à moyen. Remettre les pizzas sur le barbecue. Cuire à couvert de 3 à 5 minutes jusqu’à ce que le contour du pain soit grillé.

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