Pizza aux crevettes et aux asperges
Pizza aux crevettes et aux asperges

Préparation 20 minutes

Temps total : 1 heure

Ingrédients

  1. 15 ml (1 c. à soupe) de câpres (facultatif)
  2. 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
  3. 125 ml (1/2 tasse) de Parmesan frais
  4. 225 g (1/2 lb) de crevettes cuites
  5. 5 ml (1 c. à thé) d’origan séché
  6. 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre balsamique
  7. 2 gousses d’ail
  8. 1 oignon
  9. 100 g (2 boules) de fromage bocconcini
  10. 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomate
  11. 2 (60 g chacune) pâtes à pizza minces
  12. 150 g (1/2 paquet) d’asperges entières

Méthode

  1. Préchauffer le four à 230 ˚C ( 450 ˚F).
  2. Cuire les asperges selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.
  3. Déposer les pâtes à pizza sur une plaque à biscuits graissée. Badigeonner les pâtes à pizza de pâte de tomate.
  4. Répartir les tranches de fromage, l'oignon et l'ail sur les pizzas. Arroser de vinaigre balsamique et saupoudrer d'origan. Disposer uniformément les crevettes, les asperges et les câpres sur les pizzas. Arroser d'huile d'olive et parsemer de Parmesan râpé.
  5. Cuire au four, sur la grille du bas, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit fondu.
  6. Accompagner d'une salade verte.

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