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Préparation
30 minutes
Temps total :
47 minutes
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Ingrédients
Glaçage et décoration
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125 ml (½ tasse) de fromage à la crème à température ambiante
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45 ml (3 c. à soupe) de margarine
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60 ml (¼ tasse) de sucre à glacer
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2,5 ml (½ c. à thé) d’essence de vanille
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Au goût, bonbons pour décorer
Petits gâteaux
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12 moules en papier
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12 biscuits Oreo
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175 ml (¾ tasse) de farine
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175 ml (¾ tasse) de farine de blé entier
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175 ml (¾ tasse) de cassonade
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60 ml (¼ tasse) de cacao en poudre
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15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
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1 ml (¼ c. à thé) de sel
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60 ml (¼ tasse) de margarine non hydrogénée
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2 œufs
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2,5 ml (1/2 c. à thé) d'essence de vanille
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175 ml (3/4 tasse) de lait
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Méthode
Petits gâteaux
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à muffins de 12 moules en papier.
- Séparer délicatement les biscuits Oreo en deux. Déposer les moitiés de biscuits recouvertes de crémage dans le fond des moules en papier, côté crémage vers le haut. Réduire les autres moitiés en poudre.
- Dans un bol, tamiser ensemble la poudre de biscuits Oreo, les farines, la cassonade, le cacao, la poudre à pâte et le sel.
- Ajouter la margarine, les œufs et l'essence de vanille, puis mélanger au batteur à faible vitesse. Ajouter progressivement le lait et battre 2 minutes de plus.
- Répartir la pâte dans les 12 moules à muffins.
- Cuire de 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un petit gâteau en ressorte propre.
Glaçage
- Battre tous les ingrédients ensemble.
- À l'aide d'une poche à pâtisserie ou d'une spatule, appliquer le glaçage sur chacun des petits gâteaux.
- Décorer de bonbons selon l'inspiration du moment.
Les étapes du petit chef
- Mesurer tous les ingrédients
- Réduire en poudre les moitiés de biscuits Oreo dans un sac de plastique refermable avec un rouleau à pâtisserie et les ajouter au mélange
- À la toute fin, décorer les petits gâteaux
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