Pâtes avec sauce au thon de Stefano Faita
Pâtes avec sauce au thon

Préparation 10 minutes

Temps total : 25 minutes

Ingrédients

  1. 80 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive
  2. 170 g (6 oz) de thon en conserve dans l’huile d’olive, égoutté
  3. 500 ml (2 tasses) de sauce arrabiata Stefano
  4. Au goût, sel et poivre du moulin
  5. 450 g (1 lb) de pâtes courtes au choix (pennes, fusillis, rigatonis)
  6. Une poignée de persil italien, haché finement
  7. 30 ml (2 c. à soupe) de câpres

Méthode

  1. Dans une poêle, faire chauffer l’huile.

  2. Retirer la poêle du feu et y ajouter le thon en l’émiettant à la fourchette.

  3. Incorporer la sauce et mélanger. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

  4. Laisser mijoter la sauce environ 5 minutes à feu moyen-doux.

  5. Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente dans une casserole d’eau bouillante salée.

  6. Ajouter le persil et les câpres à la sauce, puis mélanger.

  7. Égoutter les pâtes, les ajouter à la sauce, mélanger et servir.

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