|
|
Préparation
20 minutes
Temps total :
1 heure
|
Ingrédients
-
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
-
650 g (1½lb) de poitrines de poulet désossées (environ 3), coupées en lanières
-
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d'olive, en tout
-
1 botte d’oignons verts, tranchés
-
3 gousses d’ail, émincées
-
1 botte de rapini, blanchie et hachée
-
1 paquet (142 g) de Pousses d'épinards Compliments Biologique
-
250 ml (1 tasse) de Bouillon de poulet sans gras Compliments
-
1 paquet (500 g) de pâtes cuites, au choix, selon le mode de préparation sur l'emballage
-
1 paquet (113 g) de fromage de lait de chèvre
-
175 ml (¾ tasse) de fromage mozzarella râpé, divisé
-
60 ml (¼ tasse) de basilic frais, déchiqueté
-
Au goût, sel et poivre
|
Méthode
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Faire fondre le beurre à feu moyen dans une grande poêle anti adhésive. Y faire dorer les lanières de poulet environ 3 minutes ou jusqu'à l'obtention d'une belle coloration. Réserver.
- Faire chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif, et y faire sauter les oignons et l'ail pendant 1 minute. Ajouter le rapini, les épinards, le poulet réservé et le bouillon de poulet, puis porter à ébullition.
- Mélanger les pâtes avec la sauce, la moitié du fromage de chèvre et de la mozzarella, et le basilic. Saler et poivrer au goût.
- Transférer dans un plat de cuisson de 2 L (11 X 7 po) et saupoudrer du reste des deux fromages. Faire cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout bouillonne. Arroser du reste de l'huile.
|
|