Paninis à la dinde, poivrons grillés, mozzarella et avocats | Recettes IGA |

Paninis à la dinde, poivrons grillés, mozzarella et avocats

Paninis à la dinde, poivrons grillés, mozzarella et avocats

Préparation 10 minutes

Temps total : 16 minutes

Ingrédients

80 ml ⅓ tasse mayonnaise (maison ou de commerce)
4 pains ciabatta, ouverts
30 ml 2 c. à soupe pesto de basilic
1 boule de mozzarella fraîche, en rondelles
375 ml 1½ tasse bébé roquette
454 g 1 lb poitrine de dinde cuite, tranchée
250 ml 1 tasse poivrons grillés (maison ou de commerce)
250 ml 1 tasse chair de 2 avocats, en lanières

Méthode

Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le pesto. Réserver.
Sur un plan de travail, tartiner les pains de mayonnaise au pesto, garnir de rondelles de mozzarella, de roquette, de tranches de dinde et de poivrons grillés.
Faire cuire dans un poêlon à panini légèrement graissé à feu moyen-doux pendant 3 minutes de chaque côté.
Garnir de tranches d’avocat et servir.