Pain à la courge et aux brisures de chocolat
Pain à la courge et aux brisures de chocolat

Préparation 15 minutes

Temps total : 1 heure 5 minutes

Ingrédients

  1. 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage
  2. 250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine
  3. 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  4. 2 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
  5. 250 ml (1 tasse) de courge râpée crue
  6. 75 ml (1/3 tasse) d'huile végétale
  7. 125 ml (1/2 tasse) de lait
  8. 1 oeuf
  9. 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
  10. 175 ml (3/4 tasse) de brisures de chocolat mi-sucré

Méthode

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Graisser un moule à pain.
  3. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter la courge râpée.
  4. Dans un autre bol, mélanger l'huile, le lait, l'oeuf et le sirop d'érable à l'aide d'un fouet.
  5. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger délicatement à la spatule jusqu'à ce que le mélange soit à peine humide.
  6. Ajouter les brisures de chocolat et mélanger.
  7. Verser et égaliser la pâte dans le moule. Cuire au four environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Laisser tiédir. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

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