Nachos de fin de soirée
Nachos de fin de soirée

Préparation 10 minutes

Temps total : 25 minutes

Ingrédients

Nachos

  1. 150 g (1/3 lb) de poulet haché
  2. 125 ml (½ tasse) de lentilles en conserve, égouttées et rincées
  3. 7 ml (1 ½ c. à thé) de cumin
  4. 40 croustilles de maïs
  5. 20 tomates cerises, coupées en deux
  6. 2 piments jalapenos, coupés en rondelles
  7. 125 ml (½ tasse) de mangue fraîche ou surgelée coupée en cubes
  8. 125 ml (½ tasse) d’ananas frais ou surgelé coupé en cubes

Garniture

  1. 200 g (8 oz) de yogourt grec nature Oikos 0 % M.G.
  2. 5 ml (1 c. à thé) de sauce sriracha
  3. ½ avocat, tranché
  4. Au goût, coriandre fraîche, ciselée (facultatif)

Méthode

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). 

  2. Dans une poêle antiadhésive, faire revenir le poulet haché, les lentilles et le cumin. 

  3. Tapisser une plaque de papier parchemin et y déposer les croustilles de maïs. Garnir du reste des ingrédients et cuire au four pendant 10 minutes. 

  4. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le yogourt et la sriracha. 

  5. Lorsque les nachos sont prêts, déposer des tranches d’avocat sur le dessus et parsemer de coriandre fraîche. Servir immédiatement avec le yogourt épicé. 

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