Muffins aux pommes et fromage | Recettes IGA | Brunch, Collation, Recette facile

Muffins aux pommes et fromage

Muffins aux pommes et fromage

Préparation 10 minutes

Temps total : 1 heure

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de farine tout usage blanche Five Roses
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
375 ml (1 1/2 tasse) de fromage cheddar fort
2 oeufs battus
250 ml (1 tasse) de lait 2 %
60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
2 pommes

Méthode

Préchauffer le four à 200°C (400°F).
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et le fromage.
Dans un autre bol, fouetter les oeufs, le lait, le beurre et les pommes. Verser sur les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Remplir aux 2/3 des moules à muffins bien graissés. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Démouler et servir chaud.

Astuce de l'aide-gourmet : On peut congeler les muffins pour un maximum de 3 mois.