Moules faciles au pesto
Moules faciles au pesto

Préparation 7 minutes

Temps total : 15 minutes

Ingrédients

Ingrédients

  1. 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d’olive
  2. 125 ml (½ tasse) d'oignon coupé en dés
  3. 250 ml (1 tasse) de tomates fraîches coupées en dés
  4. 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc sec
  5. 2 kg ou 4 lb de moules fraîches
  6. 0,5 ml (1/8 c. à thé) de chacun: sel et poivre
  7. 45 ml (3 c. à soupe) de pesto traditionnel
  8. 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron (environ ½ citron)
  9. 1 pain ciabatta, tranché

Méthode

  1. Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit ramolli, 1 minute. 

  2. Incorporer les tomates, le vin, les moules triées, le sel et le poivre. Couvrir et faire cuire les moules jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, environ 7 minutes. 

  3. Répartir les moules dans 4 bols en rejetant celles qui sont demeurées fermées. Incorporer le pesto et le jus de citron dans la casserole. Verser la sauce sur les moules et servir avec le pain. 

Cookie et politique de confidentialité

Nous utilisons des cookies pour créer l'expérience de site Web la plus sécurisée et la plus efficace pour nos clients. Pour plus d'informations sur les cookies et comment les désactiver, consultez notre page de politique de confidentialité. Apprendre encore plus