Mini-burgers de porc Nagano

Préparation 20 minutes

Temps total : 1 heure

Ingrédients

Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
Dans un bol, mélanger le porc haché, l'oignon et la chapelure et assaisonner au goût. Façonner en 8 mini-galettes minces.
Déposer sur la grille du barbecue et cuire de 4 à 5 minutes par côté, ou jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée et que la température interne atteigne 70 °C (160 °F). Déposer les pains à hamburger sur la grille du haut et faire griller environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
À la toute fin de la cuisson des mini-galettes, déposer une tranche de brie sur chacune d'elles et poursuivre la cuisson 1 minute, ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
Garnir chaque pain de mâche, d'une galette de porc haché au brie et d'une tranche de poire.