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Préparation
20 minutes
Temps total :
1 heure
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Ingrédients
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1 pain L’Érablier Compliments, coupé en dés
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12 dattes fraîches, dénoyautées et hachées
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2 poires, coeur retiré, coupées en dés
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2 oeufs
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750 ml (3 tasses) de lait
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60 ml (¼ tasse) de cassonade, en tout
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125 ml (1/2 tasse) d’Amandes émincées Compliments
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24 moules à muffins en papier doublés d’aluminium
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Méthode
- Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
- Dans un grand bol, mélanger le pain, les dattes et les poires. Répartir le mélange dans les 24 moules à muffins.
- Dans un grand bol, battre les oeufs, ajouter le lait et 45 ml (3 c. à soupe) de la cassonade. Bien mélanger. Verser uniformément le mélange dans les moules à muffins.
- Dans un petit bol, mélanger les amandes et le reste de la cassonade. Répartir sur les muffins. Cuire au four pendant 25 minutes.
Les étapes du petit chef
- Mélanger le pain, les dattes et les poires
- Répartir le mélange dans les 24 moules à muffins
- Mélanger la cassonade et les amandes, puis répartir sur les mini-poudings
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