Médaillons aux fines herbes et aux épices | Recettes IGA | Barbecue, Boeuf, Recette rapide

Médaillons aux fines herbes et aux épices

Médaillons aux fines herbes et aux épices

Préparation 10 minutes

Temps total : 30 minutes

Ingrédients

45 ml (3 c. à soupe) de persil séché
4 médaillons de boeuf à griller (haut de surlonge)
5 ml (1 c. à thé) de poivre noir
10 ml (2 c. à thé) de poudre d’ail
10 ml (2 c. à thé) de paprika

Méthode

Mélanger tous les ingrédients (sauf le boeuf) dans un grand sac pour congélation refermable.
Piquer les médaillons de boeuf avec une fourchette à plusieurs endroits et les ajouter dans le sac.
Réfrigérer de 30 minutes à 1 heure. Faire griller sur le barbecue à feu moyen-vif de 6 à 7 minutes chaque côté pour une cuisson à point.
Accompagner les médaillons de boeuf de légumes en papillote.