Maki californien
Maki californien

Préparation 15 minutes

Temps total : 15 minutes

Portions 2 rouleaux (16 morceaux)

Ingrédients

  1. 2 feuilles de nori
  2. 500 ml (2 tasse) riz à sushi, cuit
  3. 4 bâtonnets de goberge d’Alaska à saveur de crabe
  4. 80 g (3 oz) fromage à la crème, coupé en bâtonnet (1/3 de brique)
  5. ½ concombre anglais, coupé en juliennes
  6. ½ avocat, coupé en fines lamelles
  7. 15 ml (1 tbsp) masago
  8. 3 à 4 tranches de saumon fume ou de saumon frais qualité tartare
  9. Au goût, mayonnaise japonais

Méthode

  1. Déposer une feuille de nori sur un tapis à sushi. Étaler 1 tasse du riz à sushi sur la feuille de nori et l’étendre avec les doigts, en prenant soin de laisser une bande de 2 cm (1/2 po) sans riz en haut de la feuille.
  2. Déposer la moitié des bâtonnets de goberge, du fromage à la crème, des juliennes de concombre, des lamelles d’avocat et du masago au centre de la feuille.
  3. Rouler fermement à l’aide du tapis à sushi, de manière à former un rouleau bien serré.
  4. Déposer 1 à 2 tranches de saumon fumé ou de saumon frais sur le rouleau.
  5. Couper délicatement en 8 morceaux à l’aide d’un couteau bien affuté.
  6. Répéter les mêmes étapes pour le deuxième rouleau.
  7. Accompagner de mayonnaise japonaise.

Cookie et politique de confidentialité

Nous utilisons des cookies pour créer l'expérience de site Web la plus sécurisée et la plus efficace pour nos clients. Pour plus d'informations sur les cookies et comment les désactiver, consultez notre page de politique de confidentialité. Apprendre encore plus