Macaroni chinois par RICARDO | Recettes IGA |

Macaroni chinois par RICARDO

Macaroni chinois par RICARDO

Préparation 20 minutes

Temps total : 45 minutes

Ingrédients

250 g (2 ½ tasses) de macaronis
225 g (1/2 lb) de champignons blancs, coupés en quartiers
2 branches de céleri, coupées en dés
1 petit poivron rouge, épépiné et coupé en dés
1 petit oignon, haché finement
30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
125 ml (½ tasse) de bouillon de boeuf
60 ml (¼ tasse) de sauce soya
15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire

Méthode

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter et rincer sous l’eau froide.
Dans la même casserole, cuire les légumes dans l’huile de 5 à 10 minutes. Ajouter la viande et cuire en l’émiettant à la cuillère de bois jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Ajouter le reste des ingrédients et les macaronis. Remuer jusqu’à ce que les macaronis aient absorbé le liquide. Rectifier l’assaisonnement.

NOTE DE L'ÉQUIPE RICARDO

Attention au sel ! Comme le bouillon et la sauce soya sont déjà salés, tu n’auras peut-être qu’à rajouter un peu de poivre.

Cette recette est tirée de la section «Mon p'tit Ricardo».