Linguine au saumon fumé, au bocconcini et au citron | Recettes IGA |

Linguine au saumon fumé, au bocconcini et au citron

Linguine au saumon fumé, au bocconcini et au citron

Préparation 15 minutes

Temps total : 25 minutes

Ingrédients

1 boîte (340 g) de linguine
120 g de saumon fumé, tranché et coupé en lanières
125 ml (1/2 tasse) de céleri tranché finement en diagonale
250 ml (1 tasse) de pois mange-tout coupés en lanières et blanchis
30 ml (2 c. à soupe) de cerfeuil frais grossièrement ciselé
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche finement ciselée
1 contenant (200 g) de bocconcini perles, égoutté
Au goût, huile d’olive
1 citron, zeste et jus

Méthode

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les linguine jusqu’à ce qu’ils soient légèrement al dente. Les égoutter et les remettre dans la casserole.
Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger. Assaisonner et servir aussitôt.

Cette recette est une gracieuseté de la Tablée des chefs.