Cette recette est une gracieuseté d’Agropur.
- Faire griller les tranches de chorizo sur la plaque de cuisson du gril à raclette.
- Déposer dans une petite poêle à raclette quelques tranches de chorizo grillé, quelques morceaux de tomates séchées et une tranche de fromage Cabra al vino Rocinante.
- Cuire jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Garnir de basilic frais haché.