Jus de pomme chaud aux épices
Jus de pomme chaud aux épices

Préparation 5 minutes

Temps total : 25 minutes

Ingrédients

  1. 1 l (4 tasses) de jus de pomme brut
  2. 1 bâton de cannelle
  3. 1 petite orange, coupée en deux et tranchée en demi-lunes
  4. 6 clous de girofle
  5. 3 étoiles d’anis étoilé
  6. 1 ml (¼ c. à thé) de piment de Jamaïque moulu

Méthode

  1. Dans une grande casserole à feu moyen-vif, porter à ébullition le jus de pomme, le bâton de cannelle, les tranches d’orange, les clous de girofle, l’anis étoilé et le piment de la Jamaïque. Baisser le feu à doux. Couvrir le mélange et le laisser mijoter de 15 à 20 minutes. Pour une saveur accrue, fermer le rond et laisser infuser 20 minutes de plus.
  2. Tamiser le jus de pomme, en réservant les tranches d’orange. Le servir dans de grandes tasses et garnir des tranches d’orange réservées.

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