Gyros au tempeh | Recettes IGA |

Gyros au tempeh

Gyros au tempeh

Préparation 15 minutes

Temps total : 19 minutes

Portions 4-6

Ingrédients

60 ml ¼ tasse d’huile d’olive
220 g ½ lb de tempeh nature Tempehine, coupé en bâtonnets
1 citron fraîchement pressé
4 grands pitas
Au goût sauce tzatziki
1 tomate italienne tranchée
1 concombre tranché
½ oignon rouge émincé

Méthode

Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen vif et cuire les bâtonnets de tempeh pendant 2 minutes en les retournant régulièrement. Arroser de jus de citron pendant la cuisson.
Dans les pains pitas, déposer de la sauce tzatziki au goût, quelques tranches de tomates et de concombre, des oignons et le tempeh cuit.
Rouler le pita et déguster.

Secret de chef

Pour une version végane, utilisez une sauce tzatziki végétalienne.