Gruau au congélo aux petits fruits
Gruau au congélo, fruits des champs

Préparation 5 minutes

Temps total : 25 minutes

Ingrédients

  1. 1 L (4 tasses) de lait
  2. 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine
  3. 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade tassée
  4. 60 ml (1/4 tasse) de noix de Grenoble hachées
  5. 60 ml (1/4 tasse) de pacanes hachées
  6. 1 L (4 tasses) de petits fruits

Méthode

  1. Dans une casserole moyenne, porter le lait à ébullition à feu moyen-vif.
  2. Y incorporer l'avoine et la cassonade en mélangeant continuellement jusqu'à ébullition.
  3. Baisser le feu. Laisser mijoter 2 minutes en remuant.
  4. Laisser reposer hors du feu jusqu'à ce que le liquide ait été absorbé en totalité, soit environ 5 minutes. 
  5. Ajouter les noix de Grenoble et les pacanes. Bien mélanger.
  6. Vaporiser les moules d'une plaque à muffins d'enduit antiadhésif. Répartir le mélange dans les moules.
  7. Ajouter des petits fruits sur chaque portion. 
  8. Couvrir et congeler. Une fois le mélange congelé, transférer les portions individuelles dans un contenant hermétique.
  9. Réchauffer au micro-ondes pendant environ 1 minute 30 secondes à puissance maximale au moment souhaité. Ajouter un peu de lait pour obtenir une consistance plus lisse.

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