Gemellis crémeux au poulet par RICARDO
Gemellis crémeux au poulet par RICARDO

Préparation 10 minutes

Temps total : 27 minutes

Ingrédients

  1. 340 g (3/4 lb) de gemellis ou autres pâtes courtes
  2. 150 g (1 tasse) de maïs surgelé décongelé
  3. 150 g (1 tasse) de petits pois surgelés décongelés
  4. 40 g (3 c. à soupe) de beurre
  5. 30 g (3 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
  6. 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
  7. 340 g (2 tasses) de poulet cuit, effiloché

Méthode

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Une minute avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter le maïs et les petits pois. Égoutter.
  2. Dans la même casserole à feu moyen, fondre le beurre. Ajouter la farine et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant à l’aide d’un fouet. Ajouter le bouillon en fouettant. Porter à ébullition. Laisser mijoter doucement 2 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe. Saler et poivrer.
  3. Ajouter le poulet, les pâtes et les légumes à la sauce. Réchauffer 2 minutes en remuant pour bien enrober les pâtes de la sauce. Rectifier l’assaisonnement.

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