Fromage de chèvre sur coulis de tomates

Préparation 10 minutes

Temps total : 30 minutes

Ingrédients

5 ml (1 c. à thé) de vinaigre balsamique
5 ml (1 c. à thé) d’origan séché
1 boîte (213 ml) de sauce tomate
Une pincée de flocons de piments forts
1 gousse d’ail
15 ml (1 c. à soupe) + 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
1 paquet (4 morceaux) de Hors-d’œuvre Gourmet La Bruxelloise au fromage de chèvre
250 ml (1 tasse) de pousses de maïs, de pousses de pois mange-tout ou de mesclun
Au goût, sel et poivre

Une entrée chic des plus simples à préparer. Idéale pour la Saint-Valentin!

Faire réchauffer les hors-d'oeuvre selon le mode d'emploi indiqué sur l'emballage.
Pendant ce temps, dans une petite casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive à feu moyen-vif.
Faire revenir l'ail et les flocons de piments forts. Verser la sauce tomate et ajouter l'origan séché. Porter à ébullition, baisser le feu à doux et laisser mijoter pendant 10 minutes. Dans un petit bol, mélanger le reste de l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
Ajouter les pousses de maÏs et bien enrober. Saler et poivrer au goût. Déposer 60 ml (1/4 tasse) de sauce tomate dans chaque assiette. Ajouter deux hors-d'oeuvre sur la sauce tomate et garnir de la salade de pousses de maÏs

Variantes :

Truc :

La recette donne suffisamment de sauce pour 4 portions. Servir alors un seul hors-d'oeuvre par personne