Fromage de chevre chaud a la sauce tomate

Préparation 10 minutes

Temps total : 40 minutes

Ingrédients

Préchauffer le gril du four (broil).
Faire chauffer doucement la sauce tomate dans une casserole. Garder au chaud.
Couper la baguette en tranches de 1,25 cm (½ pouce) et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
Arroser les tranches d’un filet d’huile d’olive et mettre la plaque au four jusqu’à ce que les tranches soient dorées de chaque côté.
Sortir la plaque et mettre le four à 220 °C (425 °F).
Frotter légèrement les tranches de pain d’un seul côté avec une gousse d’ail pendant qu’elles sont bien chaudes.
Couper la bûchette de fromage de chèvre en rondelles. Placer le fromage dans le centre d’un plat allant au four, puis verser la sauce tomate chaude sur le dessus, jusqu’à ce qu’elle recouvre presque complètement les rondelles de fromage.
Faire cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit chaud.
Placer le plat sur une assiette plus grande et l’entourer des tranches de pain grillées. Servir immédiatement.