Fondue aux fromages de chez nous | Recettes IGA | Vin blanc, Citron, Recette rapide

Fondue aux fromages de chez nous

Fondue aux fromages de chez nous

Préparation 15 minutes

Temps total : 30 minutes

Ingrédients

1 gousse d’ail
2 morceaux (environ 250 g) de Fromage Grondines, râpé
2 morceaux (environ 260 g) de Fromage Blackburn, râpé
1 morceau (environ 100 g) de Fromage La Dame du Lac, coupé en cubes
30 ml (2 c. à soupe) de farine
325 ml (1 1/3 de tasse) de vin blanc
5 ml (1 c. à thé) de citron
Au goût, muscade et poivre du moulin

Méthode

Frotter le caquelon à fondue avec la gousse d'ail.
Dans un bol, bien mélanger les fromages et la farine.
Verser le vin dans le caquelon. Chauffer à feu doux, sans faire bouillir, et y ajouter le mélange de fromages graduellement, en brassant constamment, jusqu'à ce que la préparation soit bien onctueuse. Ajouter le jus de citron et assaisonner de muscade et de poivre.
Déposer sur le réchaud.

Accompagnements suggérés :

Cubes de pains croûtés Compliments (La Miche rustique et Le Grenoble)
Tomates cerises Compliments
Fleurons de chou-fleur bouillis
Pommes de terre grelots, coupées en quatre et bouillies
Dés de pommes et de poires