Ingrédients

Sauce

1. 4 gousses d’ail, hachées
2. 1 ml (¼ c. à thé) de graines de coriandre, concassées
3. 1 ml (¼ c. à thé) de graines de fenouil, concassées
4. 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
5. 125 ml (½ tasse) de sirop d’érable
6. 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
7. 30 ml (2 c. à soupe) de sauce hoisin
8. 10 ml (2 c. à thé) de sambal oelek

Poulet

1. 6 cuisses de poulet avec la peau
2. 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
3. 3 poivrons rouges, épépinés et coupés en 8 quartiers chacun
4. 2 oignons rouges, coupés en 8 quartiers chacun
5. 2 courgettes vertes, coupées en biseau d’environ 1,5 cm (½ po) d’épaisseur