Croustilles de banane plantain

Préparation 15 minutes

Temps total : 30 minutes

Ingrédients

4 bananes plantains pas trop mûres (presque vertes) sans la pelure, tranchées en diagonale très finement (ou à la mandoline)
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
2 ml (1/2 c. à thé) de sel
2 ml (1/2 c. à thé) de poivre
2 ml (1/2 c. à thé) de poivre de Cayenne

Préchauffer le barbecue à feu moyen.
Dans un bol, mélanger les rondelles de bananes plantains, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le cayenne. Déposer les rondelles de bananes plantains sur une feuille de papier d'aluminium huilée, sans qu'elles ne se touchent.
Déposer sur la grille du barbecue. Fermer le couvercle et cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les rondelles soient croustillantes. Retourner une fois à mi-cuisson.
Servir comme grignotines avec de la salsa Compliments et des crudités.