Crevettes sur le gril

Préparation 5 minutes

Temps total : 10 minutes

Ingrédients

340 g (3/4 lb) de crevettes roses crues sauvages surgelées de calibre 20-40, décongelées
2 limes, pressées
15 ml (1 c. à soupe) de sauce hoisin
15 ml (1 c. à soupe) d'eau
10 ml (2 c. à thé) de beurre non salé
Au goût, poivre

Éponger les crevettes en les déposant entre deux feuilles de papier absorbant.
Dans un petit bol, mélanger le jus de 1 lime, la sauce hoisin et l'eau.
Dans un poêlon antiadhésif, faire fondre le beurre à feu vif.
Ajouter les crevettes, poivrer généreusement et faire cuire 1 minute. Retourner les crevettes, incorporer la sauce et poursuivre la cuisson 1 ou 2 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore et que les crevettes soient bien caramélisées.
Arroser du reste de jus de lime et servir sur des nouilles asiatiques et des légumes sautés.