Confiture de morceaux de citrouille

Temps total : 30 minutes

Ingrédients

Bien laver les morceaux de citrouille et les couper grossièrement en dés.
Dans une casserole, mélanger les morceaux de citrouille, le sucre, l’eau et les zestes de lime. Porter à ébullition à feu moyen pour environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la citrouille soit complètement tendres. Ajouter un peu d’eau pendant la cuisson au besoin pour éviter que les morceaux collent au fond de la casserole.
En utilisant un mélangeur, mélanger à votre goût, pour avoir une confiture plus lisse ou avec quelques morceaux.
Verser dans un contenant et déguster avec vos craquelins préférés.