Chips d’épluchures de pomme de terre | Recettes IGA |

Chips d’épluchures de pomme de terre - Recette de la Tablée des Chefs

Chips d’épluchures de pomme de terre - Recette de la Tablée des Chefs

Préparation 25 minutes

Temps total : 45 minutes

Ingrédients

6 unités Épluchures des pommes de terre
1 unité Gousse d’ail hachée
3 unités Branches de romarin
2 c. à soupe Huile d’olive
1 c. à thé Paprika fumé
q.s. Sel et poivre
4 c. à soupe Crème sûre
2 unités Branches d’oignons verts

Méthode

Préchauffer le four à 400°;
Laver les pommes de terre avant d’éplucher ou faire tremper les épluchures dans l’eau pendant 10 minutes;
Égoutter, rincer et bien assécher les pelures à l’aide du papier absorbant;
Dans une plaque à pâtisserie, avec du papier parchemin, déposer les pelures et l’assaisonnement, bien mélanger, ne pas les superposer;
Cuire au four environ 15-20 min;
Servir avec crème sure et oignons verts