Chapeaux de champignons farcis au fromage de chèvre

Préparation 10 minutes

Temps total : 43 minutes

Ingrédients

60 ml (¼ tasse) de vin blanc
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) de Thym Compliments frais
5 ml (1 c. à thé) d’Aromate à l’ail rôti Sensations par Compliments
Une pincée de sel
1 ml (1/4 c. à thé) de poivre
2 paquets de 454 g de Champignons mini-bellas Compliments, pieds retirés
2 paquets de 250 g de Fromage de chèvre au poivre Sensations par Compliments à température ambiante
10 ml (2 c. à thé) de Ciboulette Compliments fraîche ciselée, en tout

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans un bol, mélanger le vin, l'huile, le thym, l'aromate à l'ail, le sel, le poivre et les champignons. Laisser macérer 5 minutes. Dans un autre bol, combiner le fromage et 5 ml (1 c. à thé) de ciboulette.
Retirer les champignons de la marinade et les farcir généreusement du mélange au fromage de chèvre. Les transférer sur une plaque à pâtisserie.
Faire cuire les champignons 20 minutes, puis les passer sous le gril du four (broil) 2 ou 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré. Les garnir du reste de ciboulette. Les servir tièdes ou à température ambiante.