Casserole déjeuner à la saucisse Lafleur
Casserole déjeuner à la saucisse Lafleur

Préparation 15 minutes

Temps total : 20 minutes

Ingrédients

  1. 2 saucisses à déjeuner Lafleur coupées en tranches
  2. 75 g de fromage cheddar râpé
  3. 1 œuf miroir
  4. 8 pommes de terre grelots coupées en dés
  5. 1/8 oignon moyen coupé en dés
  6. 1/8 poivron rouge coupé en dés
  7. 1/8 poivron vert coupé en dés
  8. 1 c. à table 15 ml d’huile d’olive
  9. 1 grosse gousse d’ail hachée finement
  10. 2 pincées de thym frais ou thym séché au goût
  11. Sel et poivre du moulin

Méthode

  1. Chauffer l’huile à feu élevé dans une grande poêle.
  2. Ajouter l’oignon et les pommes de terre et cuire en remuant durant trois minutes.
  3. Ajouter les poivrons et l’ail, cuire en remuant durant deux autres minutes.
  4. Ajouter le thym. Saler et poivrer.
  5. Transférer dans un plat à gratin ou dans une petite poêle en fonte.
  6. Cuire les saucisses dans la poêle ou sur une plaque jusqu’à ce que les saucisses soient bien rôties.
  7. Ajouter au plat de légumes, recouvrir de fromage et faire gratiner.
  8. Terminer avec l’œuf frit et servir immédiatement.

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