Casserole déjeuner à l'orge | IGA Recettes |

Casserole déjeuner à l'orge

Casserole déjeuner à l'orge

Préparation 15 minutes

Temps total : 45 minutes

Ingrédients

1 L (4 tasses) d'orge mondé cuit
3 œufs, battus
125 ml (½ tasse) de lait
60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable
30 ml (2 c. à soupe) de graines de lin moulues
5 ml (1 c. à thé) d'extrait d’amande
250 ml (1 tasse) de framboises
250 ml (1 tasse) de bleuets
60 ml (¼ tasse) de chacun : amandes tranchées et pacanes en morceaux
Au goût, yogourt grec à la vanille

Méthode

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un grand bol, mélanger l'orge, les œufs, le lait, le sirop d'érable, les graines de lin et l'extrait d'amande. Ajouter les framboises et mélanger délicatement.
Verser le mélange dans un plat de cuisson d'environ 34 cm x 23 cm (13 po x 9 po) préalablement graissé. Garnir de bleuets, d'amandes et de pacanes.
Cuire au four environ 30 minutes.
Au moment de déguster, garnir d'une cuillerée de yogourt grec.

Secret de chef : Pour des portions individuelles des plus pratiques, portionnez le mélange dans de petits ramequins préalablement graissés avant de les mettre au four.