Casserole de crevettes | Recettes IGA | Fruits de mer, Vin blanc, Recette rapide

Casserole de crevettes

Casserole de crevettes

Préparation 15 minutes

Temps total : 30 minutes

Ingrédients

Au goût, sel et poivre
30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
24 crevettes nettoyées
125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
10 ml (2 c. à thé) de thym moulu
1 tomate coupée en dés
1 carotte coupée en rondelles
1 poivron vert haché
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 gousse d’ail émincée
1 oignon haché

Méthode

Faire dorer l'oignon et l'ail dans l'huile de 2 à 3 minutes.
Ajouter le poivron, la carotte, la tomate et faire revenir le tout de 3 à 4 minutes.
Incorporer le thym, le vin blanc et les crevettes. Laisser cuire 3 minutes. Retirer les crevettes et faire réduire la sauce.
Remettre les crevettes dans la casserole. Parsemer de persil et servir avec un riz aux haricots noirs.