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Préparation
10 minutes
Temps total :
20 minutes
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Ingrédients
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1 sachet (340 g) de carottes coupées
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500 ml (2 tasses) de fleurons de brocoli
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15 ml (1 c. à soupe) de margarine Becel originale
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½ poivron rouge, haché
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15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame
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10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais haché
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1 gousse d’ail finement hachée
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Au goût, sel et poivre
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Méthode
- Dans une grande casserole, cuire les carottes dans un peu d’eau jusqu’ à ce qu’elles soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter le brocoli et le laisser mijoter jusqu’à ce qu’il soit cuit, environ 3 minutes. Égoutter et réserver.
- Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre la margarine, et y faire revenir le poivron, les graines de sésame, le gingembre et l’ail jusqu’à ce que le poivron soit tendre, environ 3 minutes.
- Ajouter les carottes et le brocoli à la poêle, en remuant souvent pour les réchauffer. Saler et poivrer au goût, puis servir.
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