Cette recette est une gracieuseté de la Tablée des chefs.
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Cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter en réservant 250 ml (1 tasse) d’eau de cuisson.
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Pendant la cuisson des pâtes, chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle. Ajouter l’oignon et le bacon et faire revenir sur feu moyen pendant 5 minutes.
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Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient rosées.
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Ajouter la julienne de courgette et la faire légèrement tomber, environ 1 minute.
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Ajouter les pâtes, un peu d’eau de cuisson, les œufs et le parmesan.
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Mélanger rapidement et servir aussitôt.
Cette recette est une gracieuseté de la Tablée des chefs.