Canapes de rillettes au foie gras de canard Au pied de cochon

Préparation 10 minutes

Temps total : 18 minutes

Ingrédients

½ baguette de pain, tranchée en biseau
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
1 ml (1/4 c. à thé) de fleur de sel
5 ml (1 c. à thé) de persil séché
1 contenant de 140 g de Rillettes au foie gras de canard Au pied de cochon
125 ml (1/2 tasse) de Garniture et tartinade pour fromage aux oignons caramélisés et au vinaigre balsamique Sensations par Compliments
125 ml (1/2 tasse) de petits cornichons sucrés coupés en fines tranches
60 ml (1/4 tasse) de piments forts marinés coupés en rondelles
60 ml (1/4 tasse) d’abricots séchés coupés en petits dés
5 ml (1 c. à thé) de thym frais effeuillé

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Badigeonner les tranches de pain d’huile à l’aide d’un pinceau, saupoudrer de fleur de sel et parsemer de persil. Faire cuire les tranches de pain sur une plaque de cuisson au centre du four, pendant environ 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées.
Déposer sur un plateau de service les croûtons, les rillettes, la garniture aux oignons caramélisés, les petits cornichons, les piments forts et les abricots. Saupoudrer le thym sur les abricots et mélanger avec les doigts. Servir.