Cette recette est une gracieuseté d’Agropur.
- Griller les légumes à intensité moyenne au BBQ ou dans une poêle à feu moyen. Réserver.
- Dans un grand bol, déposer le bœuf haché, la sauce Worcestershire, le persil, l’oignon vert, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Façonner le mélange en 4 galettes.
- Griller les galettes au BBQ à intensité moyenne de 6 à 8 minutes par côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse indique 70 °C (160 °F).
- Ajouter les rondelles de fromage sur les galettes 2 ou 3 minutes avant la fin de la cuisson pour qu’elles fondent légèrement.
- Griller les pains à hamburger 1 ou 2 minutes par côté.
- Tartiner 4 moitiés de pain de moutarde de Dijon, puis garnir de légumes grillés et d’une galette de viande. Refermer les burgers avec les autres moitiés de pain.
