Brownies avocats et pistaches
Brownies avocats et pistaches

Préparation 15 minutes

Temps total : 40 minutes

Ingrédients

Brownies

  1. 125 ml ½ tasse Beurre fondu
  2. 310 ml 1 1/4 tasse Sucre
  3. 125 ml ½ tasse Cacao
  4. 2 Œufs
  5. 1 Avocat en purée
  6. 5 ml 1 c. à thé Extrait de vanille
  7. 125 ml ½ tasse Farine tout usage

Glaçage à l’avocat

  1. 1 Avocat en purée
  2. 250 ml 1 tasse Sucre à glacer
  3. 180 ml ¾ tasse Cacao
  4. 5 ml 1 c. à thé Vanille
  5. 15 ml 1 c. à soupe Eau bouillante

Garnitures

  1. 125 ml ½ tasse Pistaches, grillées et hachées
  2. Fleur de sel, au goût

Méthode

  1. Préchauffer le four 170 °C (325 °F). Beurrer et chemiser un moule carré de 8 pouces.
  2. Dans un bol, mélanger le sucre, le cacao et le beurre fondu jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Incorporer le reste des ingrédients du mélange à brownies.
  3. Répartir la pâte dans le moule et cuire au four pendant environ 25 minutes.
  4. Pour le glaçage, dans un bol, mélanger la purée d’avocat, le sucre en poudre, le cacao et l’extrait de vanille. Ajouter l’eau bouillante et remuer jusqu’à ce que le glaçage soit bien lisse.
  5. Laisser tempérer le brownie, glacer et garnir de pistaches et de fleur de sel.

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