Brochettes de tofu de Jean-Philippe Cyr | Recettes IGA |

Brochettes de tofu de Jean-Philippe Cyr

Brochettes de tofu

Préparation 20 minutes

Temps total : 30 minutes

Ingrédients

1 bloc (450 g) 1 lb tofu extra ferme coupé en cubes
65 ml ¼ de tasse sauce soya
65 ml ¼ de tasse sirop d’érable
15 ml 1 c. à soupe fumée liquide
2 gousses d’ail hachées
huile végétale pour le BBQ

Méthode

Préparation :

Dans un bol, mélanger la sauce soya, le sirop d’érable, la fumée liquide et l’ail haché. Réserver.
Déposer les cubes de tofu dans un contenant hermétique et y ajouter la marinade. Laisser mariner au frigo de 1 à 2 heures.
Enfiler les cubes de tofu sur des brochettes en prenant soin de conserver la marinade.
Verser la marinade dans une casserole, porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes.

Cuisson au BBQ :

Régler le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
Griller les brochettes environ 3 minutes de chaque côté en les badigeonnant de marinade.
Servir et badigeonner du reste de la marinade.