Brochettes de seitan à l’hawaïenne au BBQ | Recettes IGA |

Brochettes de seitan à l’hawaïenne au BBQ

Brochettes de seitan à l’hawaïenne au BBQ

Préparation 15 minutes

Temps total : 30 minutes

Portions 8 à 10 brochettes

Ingrédients

440 g 1 paquet de seitan au poulet coupé en cubes
1/2 ananas épluché et coupé en cubes
1 oignon rouge coupé en cubes
1 poivron rouge coupé en cubes
1 poivron orange coupé en cubes
375 ml 1 ½ tasse de sauce BBQ du commerce
Au goût herbes fraîches

Méthode

Sur un plan de travail, disposer les ingrédients de la brochette.
Prendre un pic à brochette et piquer un morceau d’oignon rouge, de poivrons rouge et orange, de seitan, puis d’ananas. Répéter l’opération avec le reste des ingrédients.
Sur un BBQ bien chaud, de 230 C à 260 C (450 F à 500 F), cuire les brochettes 2 minutes de chaque côté.
Badigeonner de sauce BBQ pendant la cuisson.
Servir aussitôt avec le reste de sauce BBQ et des herbes fraîches.

Secret de chef

Le seitan est déjà cuit, vous n’avez qu’à le réchauffer. Ne pas trop cuire pour qu’il garde son goût et sa texture.