Brochettes de prosciutto, d’olives et d’orange | Recettes IGA

Brochettes de prosciutto, d’olives et d’orange

Brochettes de prosciutto, d’olives et d’orange

Préparation 25 minutes

Temps total : 25 minutes

Ingrédients

8 brochettes
4 tranches de prosciutto, coupées en deux et pliées
1 orange navel, pelée et coupée en 8 suprêmes
8 feuilles de basilic frais
8 olives gigantesques à la grecque
1 ml (¼ c. à thé) de poivre noir
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
5 ml (1 c. à thé) de vinaigre balsamique

Méthode

Sur chaque brochette, enfiler un morceau de prosciutto, un suprême d’orange, une feuille de basilic et une olive. Déposer les brochettes dans un plat de service, les poivrer, et les arroser d’huile et de vinaigre balsamique.

Secret de chef

Pour un parfait équilibre sucré-salé, enfiler les ingrédients dans l’ordre indiqué.