Brochettes de fruits, sauce à l'érable | Recettes IGA | Desserts, Recette rapide

Brochettes de fruits, sauce à l'érable

Brochettes de fruits, sauce à l'érable

Préparation 15 minutes

Temps total : 25 minutes

Ingrédients

2 kiwis, pelés et coupés en quatre
8 fraises
8 raisins verts
8 raisins rouges
2 caramboles, coupées en quatre
4 tranches d’ananas
8 boules de melon miel ou de cantaloup
250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
250 ml (1 tasse) de lait évaporé 2 %
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs délayée dans un peu d’eau
45 ml (3 c. à soupe) de Grand Marnier (facultatif)

Méthode

Embrocher les fruits en alternance sur huit brochettes de bois. Réserver.
Dans une petite casserole, faire chauffer le sirop d'érable et le lait évaporé.
Amener à ébullition, puis y ajouter la fécule de maÏs délayée et le Grand Marnier (facultatif).
Poursuivre la cuisson pendant 1 minute en remuant sans arrêt jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Servir deux brochettes de fruits par personne et verser la sauce à l'érable chaude sur les brochettes.