Brochettes de crevettes grillées

Préparation 10 minutes

Temps total : 30 minutes

Ingrédients

½ oignon moyen, coupé en morceaux de 2,5 cm (1 po)
1 barquette de 340 g de Tomates raisins NaturalinaTM/MD Compliments • Biologique
12 crevettes moyennes crues, pelées et déveinées
Au goût, huile végétale
Au goût, sel et poivre
125 ml (½ tasse) de sauce cocktail du commerce
6 grosses brochettes de bois de 25 cm (10 po) trempées dans l’eau
500 à 750 ml (de 2 à 3 tasses) de laitue déchiquetée (facultatif)
Au goût, quartiers de citron

Enfiler les ingrédients sur les brochettes dans l'ordre suivant : oignon, tomate raisin et crevette. Répéter.
Terminer avec un morceau d'oignon et une tomate. Badigeonner légèrement les brochettes d'huile de chaque côté et saler et poivrer au goût.
Préchauffer le gril à intensité moyenne-élevée et cuire les brochettes, en prenant soin de les retourner et de les badigeonner de sauce cocktail régulièrement, jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites (environ de 5 à 6 minutes).
Disposer dans un plat de service garni de laitue déchiquetée, de tranches de citron et de sauce cocktail supplémentaire, si désiré.