Ingrédients

1. 750 ml (3 tasses) d’huile d’olive Compliments
2. jus de 12 citrons
3. 15 ml (1 c. à soupe) de paprika
4. 75 ml (1/3 tasse) de cumin moulu
5. 15 ml (1 c. à soupe) de thym séché
6. 10 feuilles de laurier
7. 1 kg (2 lb) de cubes d’agneau ou de boeuf à griller
8. 1 gousse d’ail dégermée, hachée
9. 2 oignons hachés finement