Bouchées de pizza végétarienne et bocconcinis de Trois fois par jour
Bouchées de pizza végétarienne et bocconcinis

Préparation 20 minutes

Temps total : 35 minutes

Ingrédients

  1. 1 Abaisse de pâte à pizza d’environ 12 po de diamètre déjà cuite (ou 3 pains naans)

Pour la garniture végétarienne

  1. 125 ml 1/2 tasse de tomates en dés
  2. 125 ml 1/2 tasse de brocoli, haché finement
  3. 125 ml 1/2 tasse de poivron rouge, haché
  4. 60 ml 1/4 tasse d’oignon rouge, haché
  5. 125 ml 1/2 tasse de fromage cheddar fort, râpé
  6. 30 ml 2 c. à soupe de pesto, maison ou du commerce
  7. 5 ml 1 c. à thé d’herbes italiennes séchées
  8. Sel et poivre, au goût

Pour les bocconcinis

  1. 19 bocconcinis cocktail, coupés en 2
  2. 15 ml 1 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
  3. 5 ml 1 c. à thé d’herbes italiennes séchées
  4. Sel et poivre, au goût

Méthode

  1. Préchauffer le four à 375 °F et placer la grille au centre.
  2. Dans un bol, combiner tous les ingrédients « pour la garniture végétarienne », puis réserver.
  3. Placer la pâte à pizza ou les pains naans sur une plaque légèrement huilée, puis badigeonner la garniture uniformément sur toute la pâte.
  4. Cuire au four de 15 à 18 minutes.
  5. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour les bocconcinis », puis réserver.
  6. Couper la pizza en petits carrés, puis garnir chaque bouchée d’un demi-bocconcini.

Secret de chef

Vous pouvez également utiliser une pâte à pizza maison ou fraîche. Former une abaisse de 12 po de diamètre, badigeonner la garniture sur la pâte, puis cuire au four à 425 °F de 15 à 18 minutes.
Cette pizza est aussi bonne froide que chaude.

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