- Mettre les framboises dans une assiette et les écraser à l’aide d’une fourchette.
- Déposer la purée dans un bol. Ajouter le sirop d’érable et les graines de chia. Mélanger. Laisser gonfler pendant une heure.
- Tapisser une plaque à biscuit de papier parchemin. Ajouter le yogourt à la préparation de framboise, chia et érable. Mélanger délicatement jusqu’à ne plus voir de traces de yogourt.
- À l’aide d’une cuillère, former des petites bouchées et les déposer sur la plaque à biscuit tapissée.
- Mettre au congélateur de 2 à 3 heures jusqu’à ce que la préparation soit bien durcie.
- Retirer du congélateur.
- Tremper les bouchées dans le chocolat fondu et les redéposer sur la plaque. Remettre au congélateur jusqu’à ce que le chocolat soit figé, de 10 à 15 minutes.
- Sortir et déguster!
Un délice québécois gourmand!
Envie d’une gourmandise qui allie fraîcheur, saveurs locales et une touche sucrée qui ravira vos papilles? Vous vous régalerez de ces bouchées de framboises au yogourt. Préparez-vous à découvrir une recette qui célèbre la richesse de nos terres québécoises tout en comblant vos envies de douceur.
Pour concocter ces bouchées, il suffit de réunir quelques ingrédients simples, mais qui ont le pouvoir de créer une explosion de saveurs dans votre bouche. Les framboises fraîches donnent une touche acidulée et rafraîchissante à la recette. Le sirop d’érable, symbole de notre belle province, vient ajouter une douceur naturelle qui marie à la perfection le sucré et l’acidulé. Les graines de chia, riches en bienfaits, apportent une texture unique tout en ajoutant un côté croquant. Le yogourt, velouté et crémeux, lie tous les ingrédients pour une expérience en bouche inoubliable. Et pour couronner le tout, un généreux enrobage de chocolat noir ajoute un caractère gourmand et irrésistible.
Les bouchées de framboises au yogourt sont parfaites pour toutes les occasions. Servez-les au petit-déjeuner pour bien commencer la journée ou en dessert léger après un repas copieux. Elles sont également idéales pour les pique-niques en plein air, les goûters gourmands en famille ou pour épater vos amis lors de soirées festives. Avec leur équilibre parfait entre douceur, acidité et texture, elles sauront satisfaire tous les goûts.